"Mensen bonkten op de ramen om binnen te mogen schuilen."
"Het leek wel een gecoördineerde actie"
"Precies op het moment dat de politie hier weg was om elders in het centrum een confrontatie te sussen, brak hier de hel los."
"Bij het opstapelen van de derde stoel stonden ze hier al in de straat."
"Er bonkten mensen op de ramen omdat ze bij ons wilden schuilen"
"Die hebben we nog snel even binnengelaten, want buiten brak de hel los."
"Dat gebeurt allemaal hier voor de deur."
"Sommige gasten filmden door de ramen naar buiten. Ik heb ze verzocht dat niet te doen, want anders hadden de relschoppers het waarschijnlijk ook op ons voorzien."
"Vanochtend heb ik al even een ronde gemaakt om mijn vijf verdwenen stoelen terug te vinden. Eentje heb ik gevonden. En die is nog stuk ook"
"Dat is precies het moment waar wij het van moeten hebben. En dan draaien we geen omzet, maar de kosten maken we wel. Het is een verloren dag."
"Er liepen hier veel mensen in een vechtershouding door de stad. Helemaal strak van de verdovende middelen."
"Dat kan alleen maar op ellende uitdraaien. Ik wil mijn personeel en gasten niet in zo'n situatie brengen."
"Die moet buiten het centrum komen."
"Die aanhang heeft een behoorlijk beruchte reputatie, dus er moet wat gebeuren. Want wat gisteren is gebeurd, dat willen we niet nog een keer."